Sra. Nagore Irazuegi

Propietaria

Arima Basque Gastronomy

Biografía

Quiero traer a Madrid un trocito de esos caseríos, de esos pequeños productores que cuidan sus huertas como si fueran lo mas preciado de la tierra. Traer parte de mi infancia al presente y que mientras sirvo los platos de esta taberna, todos sientan lo que yo sentí envuelta en esos sabores tan auténticos, sencillos y cálidos que se guardan en la memoria” Arima es un proyecto donde se busca darle una vuelta de tuerca al modelo gastronómico vasco de asador antiguo y poco actual.

Sesiones

Tengo un sueño: de la mente a la realidad

19 febrero 2017

  

18:00 - 18:40

  

Sala 3